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UMAMI BURGER日本上陸、場所は?メニュー、名前の由来など

アメリカ 日本のニュース

f:id:freshwater24:20160619043325j:plainウィキぺディア

 

 

UMAMI GURGER日本上陸!!

今話題のアメリカ西海岸ロスアンジェルス発ハンバーガーチェーン「UMAMI BURGER」が今年の秋、ついに日本上陸@!!@ UMAMI BURGERは2009年ロスアンジェルスにオープンした本格派ハンバーガーショップ。米史上「もっとも影響力のあるハンバーガーショップ」にも選ばれた人気店だ。

 

名前の由来

創業者アダム・フライシュマン氏によるとUMAMI BURGERの名前の由来は同社の売りである牛肉をはじめ、野菜、パンの「旨み」を最大限に活かしたそんなハンバーガーをお客様に提供したいとの思いが込められている。「UMAMIのルーツである日本に戻れることを大変うれしく思います」と丁寧にコメントしている。

 

店舗の場所

日本国内事業は東京都渋谷区にある海外ブランド発信会社「MEDEIROS HOLDINGS」が手がける。今年秋までに1号店をオープンし、その後、渋谷、原宿、六本木など若者の集まる街に店舗展開を進めると言う。また2020年までには全国で10店舗の展開を計画。UMAMI BURGERの特色である「旨み」を最大限に活かすため出店地域の特産物を活用するため、地元の活性化にもつながりそうだ。

 

 

 

メニュー

気になるメニューの方は、2016年6月現在、 日本でのメニューは発表されていないが、参考までに以下にアメリカ本店でのメニューをいくつかご紹介しよう。

 

・UMAMI BURGER (うまみバーガー)

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   パルメサ"ンフリコ、しいたけ、ローストトマト、オニオン、旨みケチャップ

 

・TRUFFLE BURGER (トリュフ・バーガー)

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 トリュフ風アイオリ、トリュフ風チース"、トリュフ風グレース"

 

・THROWBACK BURGER (スローバックバーガー)

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 2x3.5オンスパテ、ホワイトチェダーチース"、みそマスタード、旨みケチャップ、醤油ピクルス、下ろしたまねぎ

 

・CALI BURGER (カリバーガー)

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 バターレタス、ローストトマト、オニオン、ハウススプリ-ド、ハウスカリちース"

 

・MANLY CHICK BURGER (マンリーバーガー)

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 鳥胸肉のパテ、ビアチェダ―チース"、揚げベーコン、オニオン、旨みケチャップ、マスタード

 

・SEARED AHI SALAD(シーレッドアヒサラダ)

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 マグロ(AHI)の胡麻和え、ゴマドレ、黒米

 

写真提供&公式サイト:Gourmet Burgers & Craft Beers - Umami Burger Restaurants

 

本場アメリカでの反応

・今まで食べたハンバーガーで一番旨い!UMAMI!!

 

・10分前に食べたけどオーマイゴーッド!トリュフバーガー?! アメージング!!

 

・ラブUMAMIバーガー!

 

・アメリカを離れる前には必す"UMAMIバーガーを食べるそ”--!

 

・アメリカに来たら絶対UMAMIバーガー食べるべし!

 

・サツマイモとメイプルベーコンのフライが最高だね。

 

・UMAMIバーガーはバーガーの歴史を変えた!!

 

・週末にはいつもUAMMIバーガーを食べるんだ。UMAMI最高。

 

・マンリーバーガー、イチオシ!トリュフフライもいいね!

 

日本語公式サイト:UMAMI BURGER JAPAN